SỮA ĐẬU XANH

1. Sữa hạt đậu xanh có tốt không? Đậu xanh có tác dụng gì?

Sữa đậu xanh có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người bởi thành phần chính được làm từ hạt đậu xanh – loại hạt chứa thành phần dinh dưỡng phong phú. Một số công dụng nổi bật của sữa hạt đậu xanh như sau:

Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa một số bệnh mãn tính

Trong đậu xanh có chứa nhiều hợp chất axit phenolic, flavonoid, axit caffeic, axit cinnamic… Đây đều là những chất chống oxy hóa giúp giảm sự phát triển ung thư ở phổi và dạ dày do các gốc tự do. Ngoài ra, sữa hạt đậu xanh còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, giảm áp lực lên đường ruột từ đó giảm thiểu nguy cơ ung thư đại tràng và các căn bệnh về đường tiêu hóa.

Bảo vệ dạ dày khỏe mạnh

Nghiên cứu cho thấy, đậu xanh có thể chống lại vi khuẩn Helicobacter pylori gây loét dạ dày. Thành phần chất xơ cao trong đậu xanh cũng giúp tăng tốc độ tiêu hóa thức ăn, giảm tình trạng trào ngược dạ dày. Hơn nữa, chất kháng tinh bột trong đậu xanh còn có ích cho lợi khuẩn đường ruột. Vì vậy, uống sữa hạt làm từ đậu xanh mang lại nhiều lợi ích cho dạ dày.

Tốt cho người mắc bệnh huyết áp cao

Hàm lượng kali và protein có trong đậu xanh có thể ức chế các enzym gây ra tình trạng tăng huyết áp một cách tự nhiên. Do đó, uống sữa làm từ hạt đậu xanh là lựa chọn không nên bỏ qua cho người bị tăng huyết áp.

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu

Ăn các món ăn được chế biến từ đậu xanh như: chè đậu xanh, sữa hạt,…giúp mẹ bầu được bổ sung đến 80% lượng folate cần thiết hằng ngày, chất sắt, protein, đa vitamin và chất xơ. Ngoài ra, axit folic trong đậu xanh còn hỗ trợ quá trình phát triển bào thai, có vai trò quan trọng trong sự phát triển của trái tim, não và hệ hô hấp của trẻ sơ sinh.

2. Uống sữa đậu xanh có mập không?

Có một câu hỏi khiến nhiều chị em phụ nữ vẫn luôn muốn tìm kiếm câu trả lời đó là sữa đậu xanh có mập không? Câu trả lời là không hề mà ngược lại, sữa đậu xanh còn khiến cơ thể bạn khỏe mạnh hơn, vóc dáng cũng được cải thiện đáng kể đấy. Trong đậu xanh có hàm lượng chất xơ hòa tan cao. Chất này giúp tiêu hao những chất béo trong cơ thở, hạn chế hấp thu chất béo. Ngoài ra, sử dụng thực phẩm từ đậu xanh sẽ có cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn của cơ thể. Chính vì thế những cô nàng mũm mĩm muốn giảm cân thì sữa đậu xanh là sự lựa chọn tuyệt vời.

Uống một cốc sữa đậu xanh mỗi ngày còn góp phần ngăn ngừa lão hóa, giúp làm đẹp da

Hơn nữa, sữa đậu xanh giúp ổn định đường huyết trong máu, vì thế rất tốt với người mắc bệnh tiểu đường.

Sữa đậu xanh giải nhiệt, thanh mát cơ thể: Đậu xanh tính mát, vị ngọt nên có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cơ thể. Uống sữa đậu xanh còn có tác dụng giải độc, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy.

3. Những lưu ý khi dùng sữa hạt đậu xanh

Khi dùng sữa đậu xanh bạn cần lưu ý:

• Không nên uống loại sữa này quá nhiều. Mỗi lần chỉ nên uống dưới 500ml và nên thay đổi đa dạng các loại sữa hạt khác để uống hàng ngày.

• Không nên pha chế với quá nhiều đường. Loại sữa hạt này có tính mát, giúp thanh nhiệt giải độc và phát huy tốt nhất các công dụng khi không dùng với đường hoặc dùng ít đường.

• Những người có tính hàn (chân tay lạnh, lưng đau nhức, đi ngoài,..) thì không nên sử dụng sữa đậu xanh.

• Khi đói không được uống sữa đậu xanh vì có thể ảnh hưởng đến dạ dày.

• Bảo quản sữa hạt trong ngăn mát tủ lạnh